第506章 (第2/2页)

置上。

    但是他刚才又观察了一下，山峰上有河豚，峡谷底下也有，可不少，就是太分散了，聚不成群。

    虽然也有一些普通的河豚，不咋值钱，但是那些名贵品种也不少。

    比如红鳍东方鲀，据他所知，这种野生的价格高达2000元一公斤，在日本市场极为受欢迎。

    而且可以说是供不应求啊！所以根本就不用担心说卖不出去的原因啊！

    但是想购买和加工、售卖河豚并不是那么简单的，都需要有相关的从业资格证。

    一般能能弄下来这个证的，都不是一般人，至少在业内做了七八年以上。

    因为河豚内脏有剧毒，但凡处理不好的，顾客一吃就死翘翘，连解药都没有，这个就已经知道这个毒到底有多么的厉害。

    到现在这么先进的科技都还没有办法研究出解药出来，但是河豚鱼的美味，又是很多美食家尝过之后，就难以忘怀的美味啊！

    偏偏这样还就是有人喜欢吃，据说以前东京市场管理不严格，每年都有三百人死于河豚中毒。

    后来实在是没有办法，政府只能采用手段扼制，没有禁止售卖和食用，只是想购买河豚和加工河豚的人员需要有资格证，如果没有资格证的话，是绝对不允许购买，或者是加工出售。

    但是想取得这个资格证可不是一件容易的事情，手续相当繁琐。

    没有直接禁止，已经可以说明日本人们对河豚鱼的喜爱程度，就连高层都舍不得，要不然的话，直接禁止不就好，这样直接从源头上制止。

    但是就算是这样，估计就算是政府严令禁止，但是河豚的美味并不是说，想忘记就能忘记的，到时候也会有人偷偷的来进行贩卖吧！

    那个时候出现问题的几率就更好，那还不如从一开始就让那些购买和出售加工完的人，进行从业资格进行严格的考核，这样才能最大程度保证食客的安全。

    这个政策出来后，河豚中毒的现象就少了很多，以往不敢吃的人也走进了河豚鱼餐厅。

    毕竟之前就一直听着河豚的美味，因为害怕中河豚毒，所以并不敢去尝试啊！

    这也就导致能够有资格处理河豚鱼的厨师或是老板的身价水涨船高，在日本的地位也是上升了不少。

    有这份手艺的，到哪个料理店都被奉为座上宾，钱什么的都不会缺少。

    因为可以处理河豚的厨师本来就稀少，再加上资格证非常的难拿到手，河豚鱼餐厅也不多见，所以每一家河豚鱼餐厅的生意基本上就没有差的，可以说是正儿八经的金饭碗。

    人家为什么喜欢吃河豚鱼呢，据说它的肉质极为鲜嫩，而且肉中还有淡淡的毒性，死不了人，但是会让人有种酥酥麻麻的感觉，很是上头。

    很多人就为了这种触电般的感觉而来，你说奇不奇怪啊！

    日本本土的河豚鱼都不够吃，每年还要从包括中国在内的其它国家进行大量进口，这样就可以说明日本国家对于河豚的需求量到底有多大啊！

    (本章完)